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Q. 무쇠팬 사용시 음식이 눌어붙어요. 코팅 불량이거나 코팅이 손상된 건가요?
Date : 2021-12-09
Name : moosse
Hits : 2933


코팅 불량 및 파손으로 인해 눌어붙음 현상이 발생하는 것이 아닙니다.

무쇠팬은 예열이 덜 됐거나, 열원의 온도가 고온일 경우 눌어붙는 현상이 나타날 수 있습니다.


아래 예열법 참고하여 사용하시기 바랍니다.



[무쇠팬 예열 방법 1]


중약불로 3~4분 타이머를 맞춰놓고 예열한 후, 식용유를 넉넉하게 넣어주세요.

식용유가 예열되어 물결무늬로 퍼지면 음식을 넣고 조리해주세요.

음식 조리시 온도는 중약불~중불 사용을 권장합니다. (온도가 너무 높을 경우 음식이 눌어붙으면서 타는 현상이 발생할 수 있습니다)



[무쇠팬 예열 방법 2]


1. 중약불로 팬을 3분정도 예열해주세요.

2. 불을 끄고 1분~1분 30초정도 기다려주세요.

3. 다시 불을 약불로 키고 식용유를 넣어주세요.

4. 식용유가 예열되면 하얀 연기가 살짝 나면서 식용유가 물결 칩니다. 이때 음식을 넣고 중약불로 조리하시면 됩니다.






한식전문+인덕션+무쇠냄비